[식당탐방] Zok Noodle House(竹麵館)

https://maps.app.goo.gl/ogVYk8NTwz4Vz68b8

Zok Noodle House @ Great World · 1 Kim Seng Promenade, #01-128, 싱가포르 237994

 

영어로 식당이름을 읽으니, 영~~ 욕같아서 끌리지 않았던 식당이다. 족v누들하우스. 리버벨리에 있는 쇼핑몰 Great World 1층에 위치한다. 지하철에서 쇼핑몰이 지하로 이어지는 공사가 끝나기 전까지는, 지하통로에서 쇼핑몰을 가기 위해서는 무조건 에스컬레이터를 타고 1층 Zok Noodle House를 지나야했다. 그곳을 지날때 마다 Zok Noodle이라는 탐탁치 않은 이름을 보면서, 그래도 사람이 많이 있다고 생각했다. Maco's recipe라고 적혀있어 마카오에서 넘어온 프랜차이즈일꺼라는 추측만 하고 있었다.

Great World shopping mall 1층에 위치한 Zok Noodle House

 

지하보도에서 Great World 쇼핑몰 지하가 바로 연결되면서, 이곳은 사람들이 많이 다니지 않는 위치로 전락했다. 그리고 우연히 이 곳을 지나면서, 예전과 다른 조용한 분위기와 맥주 1+1라는 미끼에 넘어가 이 식당에 들어가게 되었다. 

 

Great World 쇼핑몰 입구의 Zok Noodle House

 

나의 추측을 깬 두 가지가 있다면, 첫째는 이 식당은 마카오가 아닌, 말레이시아에 본점을 둔 프렌차이즈라는 점이고, 두번째는 생각보다 정말 맛있다는 사실이다. 말레이시아 셰프 4명이 의기투합해서 만든 식당이고, 이들이 내세우는 홍보전략은 ' Sufficient Ingredients(아낌없는 재료)"  곧 Zok(足) 이다. 만족스럽다, 족하다 할때 '족' 인데, 발음이 같아서 竹으로 표현한 것이다. 

 

Zok Noodle House의 내부 전경

Zok Noodle House의 셀프코너

 

식당분위기는 깔끔한 중저가 중국음식점. QR로 주문하고 셀프로 다양한 소스와, 야채 고명을 가져올 수 있다. 투명 그릇에 담긴 무와 오이 등으로 만든 새콤달콤한 반찬은 우리나라 오이냉채랑 거의 유사한 맛이다. 나는 고수에 고추절임을 가져와서 완탕면에 함께 넣어 매콤한 맛을 추가했다.

 

메뉴는 다양해서 고르는 재미도 있겠지만, 이곳의 시그니처인 완탕스프(Wonton Soup), 족 시푸드 라이스 수프(Zok Seafood Rice Soup), 양저우 전통 볶음밥(Classic Yougzhou Fried Rice)을 시켰다. 물론 맥주 1+1 도 함께... 

 

완탕스프 등 국물요리의 육수는  품질 좋은 가자미(flounder fish), 노계(old chicken), 새우 알(shrimp roe), 그리고 최고급 돼지 사골을 넣고 3시간 동안 푹 고아내어 깊은 맛을 보장한다고 한다. 사실 내가 맛에 민감한 체질이 아닌지라, 국물에서 육수재료들의 맛이 하나 하나 살아난다고 말하기는 힘들고 그래도 국물까지 싹싹 먹었다. 완탕은 탱글탱글하면서, 안에는 새우과 돼지고기가 각각 절반의 비율로 들어가, 두 가지 맛을 함께 음미할 수 있다.

Zok Noodle House 메뉴인 시푸드 라이스 수프

메뉴판에 그러진 그림보다는 맛없어 보이지만, 시푸드 라이스 수프는 우리 입맛에 딱 맛는, 정말 맛있는 음식이다. 우리나라에서 만든다면, 밥대신 누룽지를 넣었을 테지만, 국밥처럼 밥을 넣어도 시원하고 고소한 맛이 일품이었다. 

Zok Noodle House 메뉴인 양저우 전통 볶음밥

 

홍콩, 마카오식 음식인데 중국 양저우(揚州)의 전통 볶음밥이 나오는건 이 볶음밥이 이미 '볶음밥의 대명사'가 되었기 때문이다. 나는 비주얼 만으로도 정말 맛있어보이지만, 고슬고슬한 식감에 다양한 재료(달걀, 돼지고기 바비큐(차슈), 표고버섯, 야채 등)가 들어가 맛도 일품이다. 우리나라 살수대첩때 우리나라를 처들어왔던 바로 그 중국 수양제가 양저우에서 즐거먹었다는 쇄금판(碎金饭, 금가루를 뿌린 듯한 밥)이 바로 이 볶음밥이다.

 

세금 제외하고 각 메뉴의 가격은 아래와 같다.

• 완탕스프(Wonton Soup) : S$ 8.9
• 족 시푸드 라이스 수프(Zok Seafood Rice Soup): S$  15.9
• 양저우 전통 볶음밥(Classic Yougzhou Fried Rice) S$  11.9

 

사실 다른 메뉴들도 너무 맛있어 보여서 (메뉴판을 잘 만든 것 같다) 먹고 싶은 음식이 많았지만, 다음엔 벽에 크게 붙여놓은 이 신선한 새우 완탕면(Fresh Prawn Wonton Noodles)을 먹어보려고 한다. 

 

싱가포르에는 Zok Noodle House의 다른 분점이 하나 있다. 바로 Raffles City에 있는데 2023년에 오픈한 싱가포르 1호점이다. Great World에는 2025년 1월에 1호점으로 오픈했고, 주요한 메뉴는 같지만, 한정 메뉴는 두 곳이 조금 다른다. Zok Guifei Soup Wonton Noodles (Signature)는 Raffles City점에만 판다.

Zok Guifei Soup Wonton Noodles

 

이 귀비탕은 양귀비(楊貴妃)가 즐겨 먹었다는 설에서 유래한 보양탕이라고 하니,맛과 미용, 기력까지 모두 얻기 위해 꼭 먹어봐야 겠다.

 

두 곳 모두에서 먹을 수 있는 먹음직스러운 메뉴 몇 가지 소개하면서 글을 마무리 하겠다. ^^